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DESCRIÇÃO

A culinária tailandesa é conhecida por pratos com temperos picantes e apresentação criativa. Na gastronomia Thai, o arroz tem papel de protagonista, sendo preparado de diversas formas – fervido, frito, em sopas, em forma de macarrão e também cozido. Ele está presente no café da manhã, almoço e jantar do tailandês. No café é servido com frango, porco ou camarão. No almoço é servido algo mais leve, e na principal refeição do dia, o jantar, é servido com peixe ou frango e saladas. O Arroz Jasmine tem uma textura macia e unida, os grãos são grandes e cristalinos e ficam bem ligados, além de serem aromáticos e muito saborosos. Hoje o Arroz Jasmine é produzido na região do Vale do Paraíba, em Pindamonhangaba, interior do estado de São Paulo, pela Ruzene, que se destaca no cenário nacional de cultivo de arrozes especiais como: Arroz Preto, Vermelho, Cateto, Arbório Tradicional e Integral, Basmati Tradicional e Integral, e Jasmine Integral.

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