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Muitos pesquisadores acreditam que a origem do arroz foi no continente asiático, onde é encontrado o arroz que é, para muitos, o melhor do mundo, conhecido como "Príncipe dos Arrozes", o Arroz Basmati.

Arroz basmati é um grão muito especial, encontrado na Índia, aos pés do Himalaia. Possui os grãos bem longos, com uma textura e um aroma únicos, muito apreciado na gastronomia, por uma das suas principais características, que é reter a umidade sem que os grãos fiquem grudados.

Para os indianos, o Arroz Basmati é muito especial, sendo chamado de "o alimento dos reis". Sua importância é tanta que ele ocupa grande parte da refeição, sempre acompanhado de diversos ingredientes.

Após muitas pesquisas, o Arroz Basmati está sendo produzido no Brasil, em Pindamonhangaba, interior de São Paulo pela Ruzene que disponibiliza para seus clientes diferentes tipos de arroz, como o preto, vermelho, arborio, koshihikari e o cateto.

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